风水厨房炉灶座向 餐馆厨房炉灶降噪方法
民以食为天，食以灶为先、厨房乃家宅食禄之源，而炉灶，则是这源头的核心，是维系家人健康、财运的命脉所在、在风水学中，厨房的布局至关重要，其中炉灶的座向更是重中之重，其位置的安放，直接关系到家宅气场的吉凶盛衰。
炉灶在五行中属火，是阳气集中的地方、古人将灶神奉为“司命之神”，可见其地位之尊、安放炉灶的第一要义，便是使其得位，让这股阳火能稳定、纯净地生发，从而滋养全家。
炉灶何以座凶向吉
谈及炉灶座向，有一个核心原则常被人误解，那便是“座凶向吉”、何解？“座”指的是炉灶的背靠方向，而“向”则是指炉灶开关、点火口所朝的方向、所谓座凶，是指将炉灶安置在家中的凶方，如绝命、五鬼、六煞等方位、此举并非引凶入室，而是利用炉灶的旺盛阳火，去镇压住这些方位所带有的煞气与阴气，使其无法作祟，这是一种以火克邪的布局智慧。
当炉灶镇住了凶方之后，其“向”则必须朝向吉方、吉方通常指家宅主人的生气、延年、天医等吉利方位、炉灶面朝吉方，如同一个能量的发射口，将经过炉火提纯的阳性能量源源不断地送往家中最需要滋养的地方、家人在烹饪时，面向吉方，吸收的是祥瑞之气，烹调出的食物自然也带着一份安康与福运、如此一来，凶煞被镇，吉气被催，家运方能稳步上扬。
木火通明，东方为上
在具体的方位选择上，东方与东南方是安放炉灶的理想位置、从五行生克的角度看，东方与东南方属木，而炉灶属火、将属火的炉灶安放在属木的方位，便构成了“木生火”的相生格局、这是一种极为有利的组合，如同添柴入灶，火势愈烧愈旺，象征着家运兴旺，财源广进，家人精神饱满，活力充沛、木火通明的格局，尤其利于家中求学或从事文职的成员，能助其思路清晰，事业有成。
反之，炉灶最忌坐落于北方、北方在五行中属水，将属火的炉灶置于水地，便形成了“水火相冲”的凶局、水能克火，此格局会压制炉灶的阳气，导致家人健康受损，易患心血管或眼部疾病，同时财运也会大受影响，易有破财漏财之事、家宅气场混乱，夫妻间也容易产生口角与矛盾。
炉灶安放的几大禁忌
除了宏观的方位选择，炉灶在厨房内的具体摆放，亦有诸多讲究，触犯则会形成风水上的“形煞”。
其一，忌开门见灶、炉灶不宜正对厨房门、住宅大门或阳台门、门是气口，气流由此进出，直冲炉火，会使火气不稳，如同风吹残烛、这种格局主财运虚耗，钱财难以积聚，正所谓“开门见灶，钱财多耗”、家人健康亦会受到气流冲击的影响，容易肠胃不适。
其二，忌水火相邻、厨房中，水槽、冰箱、洗衣机等皆属水、炉灶作为火的代表，不应与这些属水的设备紧邻或正对、若炉灶与水槽并列一排，两者之间至少要留出一定的距离作为缓冲、水火相冲，不仅会影响食物的能量，更会导致家中气场紊乱，家人之间关系紧张，多生是非。
其三，忌横梁压顶、炉灶的上方不应有横梁、横梁在风水上被视为一种强大的压迫性煞气，若正压炉灶，意味着家中的女主人或主要烹饪者健康会受损，精神压力大，事业运也会受到压制、食物在此等气场下烹制，全家人食之，久而久之，整体运势都会受到不良影响。
其四，忌背后无靠、炉灶的背后必须是坚实的墙壁，不可为窗户或虚空、墙壁为靠山，象征着家运稳固，有贵人相助、若背后是窗，气流穿过，阳火不聚，会导致家中财运飘摇不定，缺乏安全感、从现实角度看，窗边的风也容易吹熄炉火，造成安全隐患。
其五，忌尖角冲射、厨房内的橱柜、墙角等尖锐边角，不应正对炉灶、尖角如刀，其形成的角煞会直冲炉灶，干扰其稳定气场，如同利刃切割食禄之源，对家人的健康，特别是消化系统，会造成伤害。
其六，忌邻近秽处、炉灶不可与厕所门相对或紧邻厕所墙壁、厕所是家中污秽之气最重的地方，五行亦属水、炉灶是烹调洁净食物之处，若被厕所秽气所冲，病从口入，家人的健康状况堪忧，运势也会随之低落。
在现代的开放式厨房设计中，炉灶的位置更需审慎、因其无墙体阻隔，炉灶的气场会直接影响到客厅、餐厅等整个公共区域、更应确保炉灶背后有靠，不被门路直冲，并尽量将其设置在相对隐蔽稳定的角落，形成一个藏风聚气的能量中心、无论是传统的燃气灶，还是现代的电磁炉、集成灶，其作为“火”源的本质不变，上述风水原则同样适用。