厨房灶台坐向哪个方向好位置_开放式厨房怎么改风水聚气方案
厨房灶台坐向哪个方向好位置_开放式厨房怎么改风水聚气方案。
很多人装修时只盯着橱柜颜色和台面高度，等到住进去才发现灶台方向不对，每天做饭都觉得别扭，还容易跟家里人生闷气。灶台坐向不是玄学，它牵扯到窗户、门、水槽、冰箱这几样东西的相对位置，放错了油烟倒灌、火苗不稳、后背发凉都是常有的事。老一辈讲究灶不压梁、灶不对门、灶不背窗，这些话拆开看其实每一句都有实际生活依据。灶台背后如果是窗户，风从身后吹过来，火焰会晃，锅里热气往人脸上扑，夏天难受，冬天更难受，而且玻璃长期被油星子崩，擦起来费劲。灶台正对厨房门的话，外面人一推门就看见火，心里一紧，炒菜的人也要分神回头，热油溅出来容易烫手。最稳当的位置是把灶台安置在实墙前面，背后没有窗也没有门，左边或者右边留出切菜区，水槽和灶台之间隔开至少六十公分，中间放一块干爽的操作台面。这样火不吹、人不慌，端菜转身的动线也顺。
开放式厨房改动之前得先想清楚一件事，拆掉墙之后厨房跟客厅餐厅连成一体，原本被墙挡住的杂乱和油烟全都会暴露出来。很多人拆完墙就后悔，因为家里只要一炒辣椒，沙发靠垫三天都是那个味道。想要聚气先要把油烟压住，抽油烟机不能选吸力小的，风量低于二十立方米每分钟的基本上扛不住开放式格局。烟机安装高度也有讲究，侧吸式离灶台三十五到四十公分，顶吸式离台面六十五到七十五公分，装高了吸不干净，装低了碰头。灶台最好别放在中岛最外侧，那种看起来高级，实际上油点会飞到吧台凳和地板上。如果非要中岛灶台，就要在灶台后方加一块高度四十公分左右的挡油板，钢化玻璃或者不锈钢的都行，比瓷砖好擦。
聚气的关键是把厨房的边界重新划出来，哪怕没有实体墙，地面材质和吊顶高度也能做一个隐形的分区。厨房区域地面用防滑哑光砖，客厅那边用地板或者亮面砖，交界处不用门槛石，直接一条细铜条压边。吊顶在厨房上方单独做一圈局部下沉，藏排烟管和灯光，这样从客厅望过去，厨房像一个被框起来的操作间，不会显得整个家都是灶台。灯光方面很多人只装一盏平板灯，炒菜时人站在灶台前正好把光挡住，锅里黑乎乎一片。正确做法是吊柜底部加一条LED灯带，色温四千开尔文，照在切菜和炒菜的位置，吊柜里面如果做了开放格就再加小射灯。灯带开关单独接，不要跟主灯串在一起。
水槽位置跟聚气有直接关系。水槽代表水，灶台代表火，这两样东西不能紧挨着，中间没有缓冲的话，洗菜溅出来的水星子落到热油锅里会炸，而且潮湿的抹布和碗碟堆在灶台旁边，火气被压住，做饭的人容易烦躁。中间留出六十到九十公分的备菜区，这块台面保持干燥，下面做抽屉放常用碗盘，上面不要挂滴水架。水槽最好靠窗，白天洗菜光线好，窗台上放一小盆薄荷或者迷迭香，虫子少。灶台不要跟水槽面对面，有些岛台设计把水槽和灶台分别放在两侧，一个人炒菜另一个人洗菜时背对背，这种布局动线打架，端着一锅热水转身容易撞上。
冰箱是开放式厨房里最容易被忽略的风水件。冰箱门不能正对灶台，冷热相冲是一方面，实际问题是灶台的火烤着冰箱侧面，压缩机散热差，耗电高还容易坏。冰箱尽量放在厨房入口附近，买菜回来不用穿过整个厨房就能把东西放进去，客人拿饮料也不用进到操作区。如果冰箱和灶台之间实在避不开，就在中间加一个窄的高柜，宽度三十到四十公分，里面放干货和调料，柜门常闭，等于用木结构隔开冷热。冰箱顶部不要堆纸箱和塑料袋，那个位置容易积油灰，视觉上也显乱，干脆做到顶的柜子包起来，两侧各留五公分散热缝就行。
开放式厨房的收纳如果做不好，聚气就是空话。台面上摆满酱油瓶、电饭煲、砧板架，就算灶台方向再好，整个空间也是散的。常用调料不要放在台面上排成一溜，用的时候顺手但擦台面麻烦，油瓶底下的胶圈还会发霉。可以做一个窄拉篮放在灶台右手边，宽度十五公分，里面分两层放盐、糖、生抽、老抽、油壶，炒菜时单手拉开，用完推回去。锅盖架别买那种立式不锈钢的，锅盖上的蒸汽水会流到台面上，直接挂墙或者用折叠锅盖架放在灶台旁边接水。吊柜做到底，但最下层不要做平开门，做上翻门或者下拉篮，拿东西不用踮脚，也不会撞头。
厨房改开放式之后，餐桌和灶台的相对位置也要重新考虑。餐桌如果正对灶台，吃饭的人一抬头就看见火，心理上会有压迫感，而且炒菜时油烟气直接往餐桌方向飘。如果空间允许，把餐桌放在厨房侧面，中间用一个半高的餐边柜或者吧台过渡，高度一米左右，上面放水杯和纸巾，下面储物。这个过渡结构相当于原来的半堵墙，把厨房的乱挡掉一部分，又不影响交流。没有条件放餐边柜的话，就在餐桌和灶台之间挂一块长虹玻璃隔断，吊杆从上往下，玻璃离台面三十公分悬空，既挡住视线又不挡光，人站起来时还能看见厨房里面。
窗户在开放式厨房里要重点处理。很多人觉得厨房窗户越大越好，其实灶台旁边的窗户如果太大，风直接灌进来，火苗会歪，油烟机吸力再大也压不住乱流。窗户开扇不要正对灶台，最好开在水槽那一侧，炒菜时开一条小缝通风就够。如果灶台已经固定在一扇大窗前面，就在窗台加一块固定玻璃挡风板，高度二十五到三十公分，宽度比灶台多出十公分，不影响采光但能挡住下半部分的风。窗帘不要用布艺的，厨房油大，布帘洗不过来，装铝百叶或者蜂巢帘，表面光滑好擦，也能调节光线方向。
地面和墙面的材料选择直接影响开放式厨房的清洁效率，清洁效率又影响聚气。地砖不要选表面有凹凸纹理的防滑砖，那种砖防滑是靠纹理，但油污嵌进去之后用拖把根本擦不掉，时间长了地面发黏。选哑光平面砖，防滑系数R10就够，表面平整，用平板拖把加温水就能拖干净。墙面不要贴小方格砖，缝隙太多，油烟填进缝里发黄，美缝剂再贵也扛不住。用大尺寸的岩板或者珐琅板，珐琅板表面带磁吸，调料盒和厨房纸巾架可以直接吸上去，不用打孔，整面墙没有缝。灶台后面的墙如果已经贴了小砖，就加一块不锈钢背板，四边打胶密封，高七十公分宽与灶台等宽，油点溅上去一擦就掉。
聚气还有一个很实际的做法，就是减少开放式厨房里的视觉噪点。吊柜门板颜色不要超过两种，台面颜色跟墙砖颜色保持同一个色系，冰箱和洗碗机最好做嵌入式的，面板跟橱柜统一。垃圾桶不要摆在明面上，水槽下面做一个内置垃圾桶拉篮，或者用壁挂式小垃圾桶夹在备菜区柜门上，随用随收。抹布不要搭在水龙头上，那个位置最显眼，水渍滴得到处都是，在水槽柜门内侧贴一个挂杆，抹布挂进去关上门就看不见。电饭煲和微波炉如果放在台面上，就集中放在一个电器区，下面垫一块与台面同色的硅胶垫，四边留两公分，不要让它们散落在不同角落。
灯光色温在开放式厨房里要跟客厅统一，不能厨房四千开尔文、客厅三千开尔文，晚上一开灯就像两个世界。如果客厅主灯是暖光，厨房操作灯就选三千五百开尔文左右，显色指数九十以上，照在菜上颜色真实。吊灯不要直接挂在餐桌正上方太高，离桌面七十到八十公分，光能罩住菜盘子就行，太高了光散掉，人脸上全是阴影。岛台上方如果有吊灯，选半透明的玻璃灯罩，灯泡朝下，不要选那种向上发光的，向上发光会把吊顶上的油污照出来，平时看不见的灰全显形。
开放式厨房改造之后，很多人会忽略烟道和止逆阀。开发商标配的止逆阀质量差，用两年就被油粘住打不开，别人家做饭的味道顺着烟道倒灌进来。改水电的时候就要把止逆阀换掉，买直径十五公分的ABS塑料阀片，边缘打一圈耐候胶再装。烟管不要拐太多弯，从油烟机到公共烟道尽量控制在两米以内，拐弯不超过两个，每一个弯都减少吸力。排烟管外面如果走吊顶，要单独固定，不能跟电线绑在一起，烟管热了会烘电线外皮。厨房里最好加一个排风扇作为辅助，装在离灶台最远的窗户或者墙面上，平时炒完菜再开十分钟，把残留的油烟味抽出去。
灶台方向还涉及一个很少人注意的细节，就是灶台跟电插座的距离。插座不要装在灶台正后方，那个位置火一烤，面板变形，插头铜片氧化。插座装在灶台两侧各留一个带开关的五孔，给电饭煲和热水壶用，高度离台面三十公分，不要装成一排紧挨着水槽，水汽上来会跳闸。灶台正下方的地柜里面不要放油和面粉，那里温度高，油容易哈喇，面粉容易结块。灶台下面如果做抽屉，就放锅具，金属不怕热。灶台上面的吊柜底部离台面至少七十公分，低了撞头，高了拿东西够不着，七十到七十五公分是最合适的区间。
真正住进去之后，厨房的聚气靠的是每天用完归位这个动作。炒完菜马上把锅刷了放回灶台下面的抽屉，台面上不留水渍，抹布拧干挂进柜门，调料拉篮推回去，油烟机再开三分钟然后关掉。这个流程比任何风水摆件都管用。厨房跟客厅连在一起，只要厨房台面干净，整个家就显干净。灶台方向选在实墙前面，背后安稳，前面留出转身空间，左边备菜右边出锅，水槽和冰箱各守一边，火不跟水打架，冷气不跟热油碰面，油烟被烟机及时带走，这就是开放式厨房最实际的聚气方案。