糕饼铺名,看着是几个字,里头藏的是气。气顺了,客进来是带着笑的,气浊了,门开着也像堵了半扇。做高雅的蛋糕店,取名不能往甜里使劲,一味的“甜蜜”“幸福”“爱心”,反倒腻了口。要往清、雅、贵、静这几个字上靠。
一、先看店主的八字喜用
取名之前,得知道这间铺子的“命”。店主八字喜水,店名里宜带水意,但蛋糕为火焙之物,火土之气重,水能调候,取个带“润”“涵”“清”“沁”的字,能把火气化开,生意做得长久,不燥不烈。喜木,取“林”“森”“艺”“若”“菁”,木生火,火为烘焙,木火通明,主名气、主才艺,适合走艺术蛋糕、手绘糖霜的路子。喜金,取“锦”“钰”“诗”“书”“瑞”,金白水清,格调自然上去,适合法式、高端定制。喜土,取“安”“宥”“辰”“屿”“岚”,土厚载物,主稳定,适合社区店、老客生意。
要是不知道八字,就看店主姓氏。姓李、林、杜、柳、叶这类木姓的,店名带一点火字旁或日字旁,如“昕”“暖”“晴”“煊”,木火通明。姓王、金、白、钟这类金姓的,店名带水,如“漫”“汐”“泊”“涵”。姓陈、周、郑、沈这类水姓的,店名带木,如“芷”“荞”“若”“森”。姓氏与店名五行相生,客缘自然顺。
二、高雅蛋糕店名的字根讲究
糕饼店,五行属火土。火主礼、主文、主美丽;土主信、主稳、主甜味。所以名字里要有些“文气”和“稳气”,不能太飘。字根选得巧,格调就出来了。
“斋”字——旧时文人书房叫斋,用在糕饼上,有书卷气,不俗。比如“清润斋”“一禾斋”“拾味斋”。但“斋”字偏素,适合做轻食、素蛋糕、低糖烘焙的店。
“庐”字——庐是小屋,有隐逸气。如“朵云庐”“半山庐”“麦香庐”。这个字适合开在巷子里、老洋房、带院子的店铺,有一种“寻访”的味道。
“堂”字——堂是正屋,大气端正。如“采芝堂”“瑞禾堂”“沐甜堂”。用“堂”字,门头要做得端正,灯光要暖黄,不能太网红风,否则压不住。
“社”字——社是结社,有人情味。如“甜社”“拾光社”“麦子社”。适合年轻客群,但“社”字略显轻,做高端线要搭配一个厚重点的字,比如“静山社”“知味社”。
“房”字——房比屋小,比斋更亲切。如“栗子房”“奶油房”“杏子房”。这个字有手作感、日式感,适合小体量的精品店。
“居”字——居是住下来,有安定气。如“安然居”“小满居”“甜乡居”。适合做下午茶、堂食比例高的店。
“号”字——旧时商号用“号”,有传承感。如“瑞和号”“庆云号”“芳华号”。这个字适合老字号、或想营造百年感的品牌。
“记”字——记是标记、记忆,如“梅记”“禾记”“沈记”。单用“记”字偏普通,前面要配一个雅字,如“芷兰记”“松风记”。
三、从诗词典籍里取字
高雅的名字,往往从旧书里来。不用整句,只取一两个字,就已经带了出处,懂的人自然懂。
《诗经》里,《豳风·七月》有“八月剥枣,十月获稻”,取“获稻”二字,做面包、蛋糕都合适。“获稻”有丰收意,火土得令,生意稳中有升。
《小雅·鹿鸣》有“呦呦鹿鸣,食野之苹”,取“鹿鸣”二字,适合做伴手礼、节庆蛋糕。鹿为祥瑞,鸣为声名,店名带声名远播之意。
《楚辞》里,“朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英”,取“饮露”“餐英”,格调高,适合做高端法甜、艺术蛋糕。
《古诗十九首》有“涉江采芙蓉”,取“采芙”或“涉江”,有清冷感,适合极简风、冷淡风店铺。
唐诗里,王维《山居秋暝》“明月松间照,清泉石上流”,取“松间”“清泉”,做奶油蛋糕、慕斯类合适,有水润感。
宋词里,李清照“知否知否,应是绿肥红瘦”,取“绿肥红瘦”太凄,取“知否”二字即可。“知否”适合做茶点、新中式蛋糕,有文人趣味。
晏几道“落花人独立,微雨燕双飞”,取“微雨”“燕双”,适合情侣蛋糕、婚庆线。
四、生肖与店名的关系
店主属鼠、属猪的,喜水,店名带“沐”“沁”“浅”“漫”等水旁字,能旺财。属虎、属兔的,喜木,店名带“菁”“若”“蔚”“芊”等草字头或木旁字。属蛇、属马的,喜火,店名带“昕”“暖”“知”“念”等日字旁或心字旁字,心属火。属猴、属鸡的,喜金,店名带“锦”“钰”“铃”“初”等金旁或刀字旁字。属牛、属龙、属羊、属狗的,喜土,店名带“安”“宥”“屿”“岚”等土旁或山字旁字。
还要注意,店名里不要有与店主生肖相冲的字。属鼠的不用“午”“马”字根;属牛的不用“未”“羊”字根;属虎的不用“申”“猴”字根;属兔的不用“酉”“鸡”字根;属龙的不用“戌”“狗”字根;属蛇的不用“亥”“猪”字根;属马的不用“子”“鼠”字根;属羊的不用“丑”“牛”字根;属猴的不用“寅”“虎”字根;属鸡的不用“卯”“兔”字根;属狗的不用“辰”“龙”字根;属猪的不用“巳”“蛇”字根。这些字根不单是生肖字,还包括谐音、偏旁,如“骏”字带马,属鼠的慎用;“晓”字带日,属猪的可用,但“晨”字带辰,属狗的慎用。
五、按店铺定位分列
高端法甜、艺术蛋糕类
这一类店名要带一点洋气,又不能全盘西化。最好是中文名里有法式味道的译感。
澄 · 烘焙——单字加符号,极简,有画廊气质。“澄”字属水,水主智,适合技术流。
一朵 · 法甜——“一朵”轻而雅,有女性客群缘。
夏朵 · 西点——朵字柔,夏字暖,适合开在梧桐区。
白岛 · 蛋糕——“白”为金,“岛”为土,土金相生,适合白色系装修的店。
澜庭 · 甜品——“澜”水旁,“庭”土旁,水土相济,适合大店。
榛果诗——榛果是食材,诗是格调,土金相生。
茉莉法甜——茉莉清香,法甜点题,木火相生,适合南方城市。
可露丽·家——可露丽是法甜经典,“家”字接地气,客群稳定。
新中式、茶点蛋糕类
这一类店名要有东方味,不能用太甜的字,要用茶、竹、兰、雪、月、松等冷香字。
竹坞——竹为木,坞为土,木土相克,但“坞”字带“乌”,水意暗藏,木得水润,反倒清贵。适合做抹茶、龙井茶味蛋糕。
听雪——听为口,雪为水,金水相生。适合冬季限定、白色系蛋糕。
问竹——问为口,竹为木,适合开在园林式街区。
半盏——半为金,盏为土,土金相生。适合小份装、单人份蛋糕。
山茶——山为土,茶为木,木克土,但山茶为整体意象,反主坚韧、高洁。
松风堂——松为木,风为木,双木成林,堂为土,木土相制,需在装修上多用白色、金色化解。
云片——云为水,片为木,水生木,适合做千层、慕斯类。
浅草——浅为水,草为木,水生木,适合做低糖、植物奶油系。
社区精品、手作烘焙类
这一类店名要亲切,但不俗气。用食物本名或日常字,反而有温度。
小麦房——小为金,麦为木,房为土,金克木,但“麦”字有食神气,适合做全麦、欧包。
栗子手作——栗为木,子为水,水生木,适合秋冬栗子蛋糕系列。
禾日——禾为木,日为火,木火通明,适合做日式面包、生吐司。
初味——初为金,味为土,土生金,适合做原味、基础款蛋糕。

四时——四为金,时为土,土金相生,适合做季节限定、节气蛋糕。
麦浪——麦为木,浪为水,水生木,适合做乡村面包、法棍。
奶糖——奶为水,糖为土,土克水,但“奶糖”二字整体甜而不腻,适合做复古蛋糕、奶油蛋糕。
一捧甜——一为土,捧为土,甜为土,土气过重,建议改成“一捧·甜”,或搭配木字招牌、绿色装修来化解。
六、用字禁忌
蛋糕店名里,有些字看着不错,实际不能用。
“绝”字——太满,月满则亏。如“绝味”,做卤味可以,做蛋糕不行,客会觉得腻。
“天”字——太大,小店压不住。如“天使蛋糕”尚可,“天赐西点”就过了。
“皇”字——过刚,火土过旺,容易招口舌。
“仙”字——太飘,不落地,做概念店可以,做日常蛋糕店,客缘不稳。
“梦”字——虚火,客来了觉得好,但复购率低,生意做得热闹不赚钱。
“缘”字——太佛系,不适合商业。
“爱”字——用滥了,俗气。
“甜”字——单用可以,但不要和“蜜”“心”“恋”堆在一起,否则格调尽失。
“香”字——太直白,适合面包店,不适合高雅蛋糕店。
“屋”字——比“房”“居”“庐”都轻,压不住阵脚。
七、笔画与数理
店名笔画加起来,最好落在吉数上。常用吉数有:1、3、5、7、8、11、13、15、16、17、18、21、23、24、25、29、31、32、33、35、37、39、41、45、47、48、52、57、63、65、67、68、81。
两字店名,如“竹坞”,“竹”6画,“坞”7画,共13画,吉。三字店名,如“听雪堂”,“听”7画,“雪”11画,“堂”11画,共29画,吉。四字店名,如“一朵法甜”,“一”1画,“朵”6画,“法”8画,“甜”11画,共26画,中平,但整体五行搭配得当,可用。
单字店名,如“澄”,15画,吉。但单字店名需要搭配英文或符号,否则太孤。
八、结合当下流行的命名格式
现在高雅的蛋糕店,流行几种格式:
单字+行业:澄·烘焙,莳·甜品,寻·蛋糕,允·西点。
双字意象:半盏,听雪,问竹,食光,初味,浅草,浮光,拾味。
三字雅号:竹坞里,麦浪居,松风堂,山茶记,云片房,一禾社。
四字全称:一朵法甜,四时甜点,茉莉手作,白岛蛋糕,澜庭西点。
食物+房/社/记:栗子房,杏子社,麦子记,可可居,榛果号。
这些格式里,“单字+行业”最显高级,适合走设计师品牌路线;“三字雅号”最有东方味,适合新中式蛋糕;“食物+房/社/记”最有手作温度,适合社区店。
九、不同城市的气场匹配
北京,土气重,店名宜带金水,如“金台”“玉泉”“润泽”,化解土的板滞。上海,水气重,店名宜带木火,如“朵云”“夏朵”“晴光”,提升火的温暖。广深,火气重,店名宜带水木,如“漫甜”“沐禾”“沁园”,调和火气。成都,土水混杂,店名宜带金,如“锦瑟”“钰禾”“铃兰”,以金泄土生水。杭州,木水清秀,店名宜带一点火,如“暖庐”“昕甜”“煊记”,木火通明。北方城市,金水偏旺,店名宜带木火;南方城市,火土偏旺,店名宜带金水。
十、店名与门头、包装的呼应
名字取好了,门头和包装要跟上。名字带“雪”“云”“浅”等水字,门头用冷色、白色、浅蓝,灯光用白光,不宜用大红大绿。名字带“暖”“晴”“煊”等火字,门头用暖色、奶油色、浅黄,灯光用暖黄光。名字带“竹”“若”“菁”等木字,门头可用原木、绿色,但灯光要暖,否则木气过寒。名字带“锦”“钰”“诗”等金字,门头可用金色线条、大理石纹,灯光要白。名字带“安”“屿”“岚”等土字,门头可用大地色、陶土色,灯光要暖。
包装也一样。名字是水,包装用雾面、浅色系;名字是火,包装用暖色、亮色;名字是木,包装用草纸、麻绳;名字是金,包装用烫金、硬质纸盒;名字是土,包装用牛皮纸、陶罐。
十一、改名的时机
如果一家蛋糕店开了半年,生意冷清,客源不进,除了产品问题,名字也要看。店名里如果带“冷”“寒”“霜”“雪”等字,而店铺又开在北方阴面,常年不见阳光,那这名字就是雪上加霜。如果店名带“火”“炎”“炽”“烈”等字,而厨房又在西北角,火气攻心,店主容易急躁、员工留不住。这时候要改名。改名的月份,选在立春、立夏、立秋、立冬这四个节气前后,气机转换,新名字容易扎根。改名的日子,选在上午九点到十一点,巳时,火土旺,烘焙行业正合时。
十二、几个可以直接用的名字
澄——15画,属水。单字店名,适合极简风、白色系蛋糕店。水主智,技术流、高学历店主用最佳。
听雪——7画+11画,共18画,吉。水金相生,适合冬季氛围、白色奶油蛋糕、婚礼蛋糕。
竹坞——6画+7画,共13画,吉。木土相制,但有水意暗藏,适合抹茶、茶味蛋糕、新中式店铺。
半盏——5画+10画,共15画,吉。金土相生,适合小份装、一人食蛋糕、茶点蛋糕。
山茶——3画+9画,共12画,中平,但意象极佳,适合南方城市、女性客群。
麦浪——7画+10画,共17画,吉。水木相生,适合欧包、乡村面包、全麦蛋糕。
初味——7画+8画,共15画,吉。金土相生,适合基础款、原味蛋糕、老客生意。
四时——5画+7画,共12画,中平,适合节气蛋糕、季节限定店。
禾日——5画+4画,共9画,吉。木火通明,适合日式面包、生吐司、日式蛋糕。
松风堂——8画+4画+11画,共23画,吉。双木成林,有堂号之正,适合老店、大店、带茶座的高雅蛋糕店。
浅草——8画+9画,共17画,吉。水木相生,适合低糖、低脂、植物奶油系。
云片——4画+4画,共8画,吉。水木相生,适合千层蛋糕、慕斯蛋糕、轻乳酪。
一朵法甜——1+6+8+11,共26画,中平,但五行搭配得当,适合设计师品牌、法甜专门店。
栗子房——10+3+8,共21画,吉。适合秋冬栗子蛋糕、手作烘焙、社区店。
白岛蛋糕——5+7+10+11,共33画,吉。土金相生,适合白色系装修、高端定制。
十二、几个注意点
店名字数不宜超过四个,超过四个,气就散了,客人记不住。不要用生僻字,客人念不出来,等于把客挡在门外。不要用多音字,容易叫错。不要用谐音梗,高雅的店,玩谐音就掉价了。不要跟风,别人叫“某某西点”,你也跟着叫,没有自己的气。不要全英文,中文名为主,英文做辅助,否则不像中国人的蛋糕店。