民间择日小年 民间择日民俗相关知识
民间常说“官三民四船家五”，这一句老话道出了不同阶层以及地域在过小年日期挑选上的讲究。
依照老辈人流传下来的岁时历法，腊月廿三祭灶并非全国一刀切的规矩，大家在挑日子的时候，从来都是紧跟着官府礼制、生计行当以及阴阳五行流转的变化。自打清代中叶雍正年间起，皇家选在腊月廿三在坤宁宫大祭神灵，为了图省事省银子，顺带就把祭祀灶王爷的仪式给办了，北方地界离皇城近，老百姓瞧着当官的在这一天办事，慢慢就跟着把祭灶选在了腊月廿三。南方各地离京城路途遥远，很多老户依旧守着宋代留下来的《武林旧事》旧谱，把腊月廿四定成辞灶的正日子。水上讨生活的人长年在江河湖海漂泊，靠岸采买物资往往比陆地慢上半拍，于是就顺延到了腊月廿五，这就形成了行当生计不同导致的择日规矩。
古人做小年择日这件事情，第一步就要翻看通书或者老黄历，绝对不能只盯着数字是廿三还是廿四。老人们往往先把建除十二神查验个清楚，看看那一天的值日星宿是哪一位，如果撞上了“破日”或者“闭日”，心里头就要犯嘀咕。大家认定辞灶是恭送司命灶君上天言好事，属于大事，必须契合除旧布新的气象，因而大伙最适宜选“除日”或者“定日”。碰上家里老人寿数高或者门庭想要添财进宝的，还会特意把日辰干支翻找一遍，专门挑选天德、月德、司命黄道吉星当值的良辰吉日。要是腊月廿三那天恰好碰上了岁破大凶，有些乡里老先生就会出面张罗，让全村把供奉活动往后挪上一天，选在腊月廿四的除神吉日办理，免得惊扰了灶王府邸的清净。
在挑选时辰这件事情上，民间讲究“送神要早，接神要迟”。辞灶往往要安排在黄昏日落之后，等到天色全黑、灶膛里不再起火烧水做饭的当口。依照阴阳转换的说法，白昼属于阳，黑夜属于阴，灶神受了一整年的香火，在掌灯时分脱离烟囱升天，能够极大程度上避开白日浊气的冲撞。具体的时辰，北方多数人家会圈定在戌时或者亥时，也就是晚上七点到深夜十一点之间。老人们会把灶台打扫得干干净净，将麦芽糖、炒米糖以及清水草料一字排开摆在灶台上方，糖是专门用来糊住灶王爷嘴巴的，免得他在玉皇大帝面前搬弄是非，草料则是给灶王爷骑乘的红马打点肚皮。大家在点燃黄表纸以及纸扎凉轿的刹那，嘴里还要念叨吉利言语，全家男人都要恭恭敬敬下跪磕头，妇女依照古旧礼俗在此时多数选择回避，这也契合过去“男不拜月，女不祭灶”的老理。
有关于南方的辞灶与择日，细节又大不相同。江南水乡以及闽粤一带，把小年当成扫尘除秽的开端。南方人过小年，挑选腊月廿四主要是鉴于尊重道教玉皇大帝巡天查验人间的传统。道教典籍里头讲，玉皇大帝在腊月廿五降临下界巡视，灶神得赶在廿四夜里提前赶赴天庭汇报，如果拖延到了廿五，就会耽搁呈递凡间善恶簿册的时辰。南方在定下廿四这个日子之后，白天就开始着手操办掸尘的事宜。这不单单是一场普通的打扫卫生，人们会把长长的竹竿绑上青翠的竹叶，当作清扫屋顶尘网的专用工具，竹子本身带着驱邪的特性，在院落各处挥拂之间，就把一年的霉运通通扫出门外。
择日挑选小年的时候，还得兼顾生肖相冲的讲究。如果当天的日地支跟一家之主的生肖相克，比如子日冲午马、丑日冲未羊，当家人在烧香点烛的那一刻，就要暂时退避到门槛以外，把插香点火的事情托付给生肖契合的晚辈办理。为了把灶火供奉得更旺，很多人家还会凭借灶神的朝向来定方位。过去农村的土灶有坐西朝东的，也有坐北朝南的，灶王龛供奉在哪一侧，香炉的安放就要依从当年的流年大利方向。如果那一年凶煞在北方，香案就得稍稍往东南方向偏斜几分，通过这种细微的挪动，把不利的气场悄悄化解掉。
小年这一天，民间还有有关于“换符”的择吉事项。所谓换符，就是把灶台上贴了一整年的旧神像揭下来，连同黄表纸一起焚烧，这叫作“辞旧神”。之后不能马上把新神像贴上去，必须把灶神上天汇报的这几天空出来，直到除夕夜里交子之时，再把新神像请出来张贴在神龛中间，这一步才叫“接新神”。在焚烧旧神像的短短几分钟里，家家户户都会严加管教小孩子，不能发出哭闹尖叫声，更不能把碗碟器皿打碎在地面上。如果不小心碰碎了瓷器，大人就必须马上说上一句“碎碎平安”，把碎瓷片捡起来用红纸包好，搁在灶神牌位下方，等待过完了初五再扔进活水河里，借此保全一整年的吉祥圆满。
北方有些山村还保留着在小年当天“择时打豆腐”的老传统。打豆腐的时间挑选，绝不能早于清晨寅时。山民们半夜起身把浸泡透彻的黄豆倒进石磨，依靠人力推磨碾出白浆。豆子谐音为“都”，做成豆腐就寓意着“都福”，是一桩求取全家多福多寿的彩头。磨完豆浆架起大锅生火熬煮的时候，灶膛里添加的第一根柴火很有讲究，必须是硬质的枣木或者槐木，取其“早早发财”或者“安怀顺遂”的口彩。把豆腐压制成型后，切成整齐的方块，第一块热豆腐不能让人先吃，必须敬献在灶君的神位前，伴随着热气升腾，把全家敬重神明的虔诚心意表达完全。
在商贾林立的市镇集市，小年的择日以及过法又增添了许多商业层面的盘算。开店铺的掌柜通常把腊月廿四看作盘点账目、款待伙计的关键节点。商号会在小年当天把一整年的账簿通通归拢清算，把余利结清，并且在大门外燃放开市鞭炮。由于商贾活动频繁，他们极为看重五行纳音，如果挑选的小年日子纳音属水，大家就会觉得那是“财源广进”的征兆；要是碰上了纳音属土的日子，就会在门前多撒几把清水，依靠五行相生的道理把财气给催活起来。商铺供奉灶君的供品，除了传统的甜食，还会额外添上一盘带鳞的生鲤鱼，鲤鱼意味着跃龙门，更寄托着年年有余的商人生意期盼。
西北高原地带在小年择日方面，带有浓厚的地方农耕烙印。甘肃、陕西一些村落，腊月廿三祭灶过后，紧接着在廿四清晨就会迎来“扫舍”的良辰。西北干燥多风沙，屋梁上的泥尘积存深厚，选时辰扫舍必须选在太阳刚刚露头的卯时或者辰时，此时阳气升发，山风尚未肆虐，把屋内的桌椅板凳全部搬运到打谷场晾晒，拿笤帚从堂屋一直扫到猪圈羊圈。大伙在打扫畜圈的时候，还会把灶膛里掏出来的草木灰均匀撒在圈舍周围，草木灰既能杀菌防潮，在民间老法子里还被当作防蛇虫、避瘟疫的灵验之物，这一步把民俗信仰跟古代实用的防病经验紧密结合在了一起。
在西南大山深处，苗岭或者川西的一些寨子，小年的日期推算往往杂糅了少数民族的太阳历以及汉族干支历法。寨子里的掌历老人会在腊月刚入旬的时候，依靠夜观北斗七星斗柄的指向，结合当天的日落光影，把祭司灶神、焚香祭祖的具体日子划定下来。很多时候，他们的活动并不拘泥于廿三或者廿四，有时恰巧落在了腊月廿二，只要全寨老人认定那是吉星照拂的日子，各家各户就会备齐糯米粑粑以及米酒，聚拢在宗族祖屋的大火塘四周。他们把火塘视为灶神安身立命的根本，只要日子选准了，就绝不能让火塘里的火苗熄灭，通宵达旦添柴加炭，让火光映照着每张脸庞，把祈求来年五谷丰登的心愿融化在火苗里。
鲁中以及胶东半岛地带，小年祭灶的择日活动跟剪窗花紧密扣合在一起。廿三祭灶一过，廿四清晨家家户户的妇女就会把剪刀磨得飞快。民间剪窗花挑选的时辰多数选在午时之前，胶东大妈们讲究借着大上午充沛的日光，把红纸剪出灶王升天、金鹿含芝、胖娃抱鱼的喜庆花样。红纸在剪刀底下飞转翻折，不仅装点了透光的窗棂，而且在民间意念里，红纸有阻隔阴气入户的特殊功用。剪好的窗花用面汤调和的浆糊端端正正粘贴在窗纸中间，把原本素净甚至有些破损的窗户装点得格外亮堂，路过院落的人远远看见那一抹通红，就知道这家的小年过得顺遂体面。
历法推移演变到了近代，虽然钟表普及替代了过去的日晷与铜壶滴漏，但是民间在小年择日上的规矩内核一直保留了下来。现代人在腊月筹备小年，哪怕平常忙于工作生计，在挑选除尘、备货、开灶的时机上，依然会下意识翻开挂历看上一眼冲煞。很多从老宅搬进楼房的住户，虽然灶台换成了平整的不锈钢燃气灶以及抽油烟机，可到了腊月廿三或者廿四那天傍晚，照旧会把燃气灶台擦拭得一尘不染，在灶台角落搁上一只盛满麦芽糖的小白碟。大家嘴上或许不再念叨那些繁复深奥的星宿口诀，可是那种对时节更迭的敏锐敬畏，依旧在每一个具体的动作里延续着。
细究民间择日小年的文化逻辑，日期的挑选从来不是孤立的数字游戏，它实际上是古人协调人情往来、规避恶劣气候、安排农闲生计的一整套生产生活智慧。如果年景干旱，人们在挑日子的时候就会偏向挑选带有水属性的日辰祈雨；如果遭遇疾疫，大伙就会在除日加重扫除与熏艾的份量。依靠对天时地利的细致体察，把纷繁复杂的天干地支化作寻常日子的安稳依靠，这正是老祖宗在年节生活里安插的生存哲学。
民间至今还有一种罕见的“补小年”现象。倘若有的村庄或者家族在腊月廿三由于遭遇红白喜事、暴风雪阻路，没有办法按时举办祭祀送神典仪，老人们就会凭借推历算命的手法，在腊月廿七或者廿八重新圈定一个清吉的破土定日，补办祭灶扫尘的仪式。这种特殊的变通并不会招致非议，大家把这叫作“吉期不弃，心诚则至”，只要避开了大恶的岁破时辰，在重新选定的良辰里摆齐香蜡糖果，把旧年的亏欠补足，灶神依然会把福分如数赐给一家老小。
腊月廿三一到，北方的集市就把大捆大捆金黄的关东糖摆在了街口正中央。寒风一吹，那麦芽熬制的糖块硬得像石头，拿小铁刀用力敲击几下，崩落成一个个扁圆的糖瓜，边缘沾着一层薄薄的白面，商贩们随手拿草纸把糖瓜紧紧裹住，递到了裹着厚棉袄的赶集人手里。