11月属猴办酒席日子最准的挑选方法其实大有讲究,很多人都想在这个丰收的月份定下一生难忘的喜宴良辰。生肖属猴的朋友在地支当中对应着申金,金气在秋冬交替的时候容易受到水气或者燥土的牵引,所以在十一月挑选吉日,就得先把生肖与月份干支的互动关系梳理清楚。很多人以为只要老黄历上写着宜嫁娶或者宜开光、宜祈福,就能直接定为办酒席的吉日,这种看法很容易忽略掉生肖自身的刑冲克害。
鉴于十一月的节气通常包含了立冬以及小雪,节气一换,干支月份也会跟着发生改变。在立冬之前属于农历九月的戌土月,立冬之后就进入了农历十月的亥水月。属猴的人遇到亥水会存在申亥相穿的局面,所以大家在挑日子的时候,要尽量避开亥水过旺的日子,多挑选跟申猴三合或者六合的日子。申子辰属于三合,巳申属于六合,这意味着鼠日、龙日以及蛇日通常都会极大程度上契合属猴办酒席的需求。只要大家把生肖地支的冲克关系搞清楚,挑选好日子就能达到极高的准确度。
属猴人在十一月办酒席,最核心的原则就是避开寅日。申猴跟寅虎在十二地支里是正冲关系,这种对冲容易让宴席现场出现口舌纷争,还可能导致宾客路上延误等突发状况。如果日子选在冲日上,主家筹备酒席的精力就会被极大程度上消耗,所以排查日历的第一步就是把所有的寅虎日直接剔除掉。另一个需要注意的日子是巳日,虽然巳申六合,但两者同时存在相破相刑的特性,如果主人家的八字偏弱,用巳日办酒席有时候反倒会带来压力,因此在民间经验里,辰日以及子日才是最稳妥、最适宜挑选的日子。
十一月上旬往往处在秋冬交接的时间段,这时候阳气逐渐收敛,天气变得寒冷,挑选在中午办酒席更为适宜。阳历的十一月二日是一个不错的日子,当天在干支上属于水生木旺的组合,对于申猴来说不会形成明显的对冲压迫。主家如果把酒席定在这一天,可以把开席时间安排在上午十一点到下午一点之间,这个时间段是午时,阳光最为充足,能够驱散深秋初冬的寒凉感,让到场贺喜的亲朋好友感到温暖舒适。
阳历十一月六日也是一个非常值得考虑的日子,这一天在黄历上气场柔和,神煞搭配较为平和,极少出现煞气直冲生肖申猴的情况。在这个日子办酒席,主家如果把迎宾区域布置得热烈一些,就能凭借暖色调把深秋萧瑟的氛围冲淡。很多人挑选这一天办寿宴或者乔迁酒席,主要缘故就是这一天的走势平稳,不论是长辈还是小辈参与,都能保持轻松愉快的状态。
到了阳历十一月十日,这一天契合传统黄道当中的吉神守护,并且处在立冬节气之后不久。虽然农历月份进入了亥月,但这一天的日柱干支具有调和水土的特性,不会加深申亥之间的穿害作用。属猴的新人如果在这一天办结婚酒席,可以凭借红色的喜庆装饰把现场的气场提振起来。在安排接亲以及车队出发的时间时,也要尽量避开早晨三点到五点的寅时,因为寅时与属猴相冲,把时间改在早晨七点之后的辰时就会顺畅很多。
阳历十一月十五日是中旬里比较亮眼的一个黄道吉日。这一天干支能量与申猴形成生扶格局,对于属猴的朋友办满月酒或者百日宴特别有利。小孩子的属相如果也能跟主家形成良性互动,在这一天开席就会增添许多福气。挑选这一天办宴席,大家要把宾客的座位提前排布好,尽量把属虎的宾客座位与属猴的长辈座位稍微拉开一些距离,这也是民间传统风水习俗里讲究的避免气场轻微摩擦的小技巧。
阳历十一月十八日契合了申子辰三合局当中的子水格局。子日对于申猴来说是正统的三合贵人日,在这一天操办各类喜事酒席,往往能够得到很多贵人亲友的帮助。不仅现场氛围容易调动,并且后厨出菜、司仪控场也会更加顺遂。主家如果在这一天办酒席,可以把敬酒环节多放一些心思,凭借热情的互动把喜庆的气氛推到最高。三合日的能量比较宏大,即便遇到雨雪天气,宾客们参与宴席的热情也通常不会受到太大影响。
阳历十一月二十二日是一个适宜办乔迁酒席或者寿宴的好日子。这一天处于小雪节气附近,大地气场趋于沉静,而这一天的干支属性偏向温厚,能够把寒气很好地包裹起来。属猴的朋友在这一天请客吃饭,可以多备一些温热滋补的菜肴,比如羊肉汤以及暖锅,把宾客的胃照顾得妥妥当当。饮食方面的用心会极大程度上提升这场酒席的口碑,让大家记住这一天的欢聚时光。

阳历十一月二十六日再次迎来了适宜生肖猴的辰龙日。辰是申猴的三合水库,同时辰土能够生申金,属于印星生身的上等吉日。在这一天办婚宴或者订婚宴,男女双方的事业运势以及家庭运势都会得到极好的依托。鉴于印星代表着长辈的庇护以及名誉的提升,选择在辰日办酒席,长辈给出的祝福往往格外真诚厚重。主家在这天要把宴席的菜单仔细核对,把含有吉祥寓意的菜肴名字摆在显眼位置,以此契合辰日带来的吉祥贵气。
阳历十一月二十八日也是月末极好的备选日子。这一天在干支历法里气运流通非常平顺,没有凶星直接撞击生肖猴的命宫。主家如果把结婚答谢宴或者升学酒席定在这一天,可以依靠中午的黄金时间把整个流程紧凑办完。月末气温通常比较低,酒席现场的保暖设备必须提前检查到位,宴会厅空调要提早打开预热,不能让赶赴现场的亲朋好友在冷风里等候。
除了挑选最准的日子之外,办酒席当天的时辰把控也具有不可忽视的作用。属猴人在十一月办事,吉利的时辰通常包括辰时、巳时以及未时。早晨七点到九点的辰时适宜接亲或者祭拜祖先,这个时辰属于土旺生金,能够给一整天的行程奠定踏实的底色。上午九点到十一点的巳时适合宾客签到以及暖场互动,这个时辰虽然带有申巳轻微相刑的特性,但在喜庆氛围的冲刷下,反倒能把原本沉闷的气氛快速活跃起来。到了中午十一点到一点的午时,正是宾客满座、大开宴席的最佳时段。
挑选酒席菜单也有讲究,十一月天气干燥寒凉,属猴人五行属金,金对应着人体的肺部以及呼吸系统,所以在拟定菜谱的时候,主家要多把润燥生津的食材放进菜单里。白果炖土鸡、清蒸鲈鱼以及百合莲子甜汤都是极为契合这个月份特性的菜品。油炸过度的硬菜要适当减少配比,如果油炸食品太多,宾客吃完容易感到口干舌燥,这就违背了初冬宴饮追求温润舒适的初衷。
准备烟酒饮料同样需要注意细节。十一月的酒席用酒,白酒的度数不要过分烈,温和适口的浓香或者酱香型粮食酒更能契合大众口感。饮料方面,除了常规的碳酸饮料,主家还可以多准备一些温热的红枣茶或者玉米汁,把这些热饮摆在迎宾台面上,宾客一进门就能马上喝上一杯驱散寒气的热饮,这样的安排能够极大程度上让大家感受到主家的周全与诚意。
主家跟酒店签订合同的时候,要把备用桌数以及退订规则用白纸黑字写得明明白白。十一月属于婚宴以及年末答谢宴的预订高峰期,很多酒店的宴会厅一天之内要接待多场活动。属猴的朋友办事虽然灵活机敏,但遇到繁琐的筹备流程,也难免会出现疏漏。大家在确定了最准的日子之后,要马上把定金交齐,并且让酒店销售把音响设备、灯光大屏以及化妆间的独家使用权写进协议条款里。
发请帖的时间也要卡准节奏,最适宜的通知时间是在酒席举办前的三周到两周之间。如果通知得太早,很多人转头就会把事情忘掉;如果通知得太晚,很多亲朋好友可能已经提前安排了周末的出游或者加班。主家把纸质请帖或者电子请柬发出去之后,在宴席举办前的三至五天,还要通过电话或者微信把到场人数逐一核实一遍,这样后厨就能把食材采购的分量拿捏得恰到好处,避免造成桌数不够或者过度浪费的尴尬。
现场统筹人员的选派也非常关键,属猴人在宴席当天要忙着敬酒以及应酬核心贵宾,不可能事事亲力亲为。主家最好找一位办事沉稳的长辈或者朋友担任现场总指挥,把车辆停放引导、红包礼金登记、酒水搬运分发以及突发情况处理等琐碎工作全部分配下去。负责接待的人员面带笑容,在迎宾台旁把签到笔、签到簿以及回礼整齐码好,让每一位前来的宾客都能感受到有条不紊的礼遇。
酒席结束之后的收尾工作也得按规矩处理,散席的时候主家要在厅门口送客,把喝醉酒的亲友妥善安排车辆送回,或者协助他们在酒店客房休息。主家在宾客离场完毕后,还要留下来跟酒店经理仔细核对开瓶的酒水数量以及剩余未拆封的整箱白酒。每一箱退还的酒水都要当面清点箱体封条,把账单上的每笔消费都用计算器重新核算无误,结清尾款拿到正式机打发票以后,这场十一月的酒席才算彻底办利索了。