想在10月给属鼠的新人或者家里长辈挑选一个最准的摆酒好日子,确实得把老祖宗留下来的黄历规矩翻透才行。很多人挑日子总喜欢随便翻翻手机软件,单看上面写没写宜嫁娶或者宜宴会,这种粗心做法往往把生肖冲煞给漏掉了。属鼠的人在地支里对应着子水,子水的特性是灵动聪明,但也极容易受到土的克制以及烈火的煎熬,所以只要碰上摆酒这种大事,日子选得准不准,直接关系到整场酒席办得顺不顺心,还能在极大程度上影响往后的日子红不红火。
鉴于择吉这门老学问的深层讲究,大家首先要把属鼠人的生辰八字跟日子本身的气场对齐。如果光图周末大家放假方便,挑了个冲鼠的日子,酒席当天不是宾客吵架拌嘴,就是后厨上菜出漏子,让人心里堵得慌。老辈人看日子最讲究地支相合,鼠同猴以及龙是三合,同牛是六合。你在十月份挑日子的时候,只要把申日、辰日以及丑日圈出来,大方向就错不了。申日是生水的长生位,辰日是水库,丑日是子丑合化土中带水,这几个日子都能极大程度上催旺属鼠人的主家运势。
如果你打算在公历十月份办酒席,就得弄清楚这个月刚好跨着农历八月下旬到九月下旬的节气。农历八月是酉月,酉金生子水,对属鼠人来说原本就算是个顺畅的月份;农历九月是戌月,戌土稍微有点燥,这时候挑日子更要仔细把关。我们要避开的头号凶日就是午日。鼠是子,马是午,子午相冲是十二生肖里头冲撞得最厉害的一种,水火硬碰硬,如果选在马日摆酒,当天不仅主家容易莫名其妙发火,连送礼金的客人都可能因为琐事闹不愉快。还有未日也不能碰,未羊同子鼠属于相害,害就是暗中捣鬼、背后扯后腿的意思,在羊日摆酒,往后操持家务总觉得有人在旁边指手画脚。卯日是子卯相刑,属于无礼之刑,要是选在兔日请客,席面上容易有喝醉酒失态的人闹场子。把这几个日子刨除之后,剩下的吉日才真正契合属鼠人的命格。
具体到十月份的实际日子,公历十月三日就相当不错。这天在干支历里头是申日,申金跟子鼠正好凑成半合局,而且黄历上明确标着天德贵人同月德贵人双双照临。鉴于申金能够生发子水,如果把婚宴或者升学酒、寿宴定在这天中午,贵人星坐镇,整场酒水席面都会显得体面又热闹。这天的吉时是在上午九点到十一点的巳时,以及中午十一点到一点的午时,不过因为午时跟属鼠人本命相冲,所以我们要把开席仪式放在巳时末尾,也就是上午十点五十八分准时放礼炮开场,这样就能依靠巳火的正印贵气化解掉冲撞,整套流程顺理成章。
公历十月八日赶在寒露节气这天,如果是农历的日子,正好是天月二德合的好当口。这一天属于辰日,辰是属鼠人的库位,水入库位就等于把财气以及福气都装进了家里的保险柜。如果家里是做买卖的属鼠老板要摆开业酒或者答谢宴,挑这个日子最适宜不过。你在定下这一天之后,要把迎宾的桌子摆在饭店大厅的正东方,正东方在这个节气里头能够接纳吉庆生旺之气。辰日摆酒还有一个好处,能够把四方宾客的怨气全化解掉,即便菜品上得稍微慢了一点,大家也都笑脸相迎,不会挑刺找茬。
公历十月十二日同样是个难得的黄道吉日。这一天干支带丑,子丑六合是天地阴阳最稳固的契合方式。年轻人结婚办出阁酒或者成家酒,用丑日简直是量身定做。丑土是湿土,湿土不仅不克水,还能把子水周围散乱的气息紧紧拢住。很多属鼠的姑娘出嫁,最担心的就是嫁过去之后跟公婆处不融洽,缘故就在于自身气场偏弱,如果在丑日把酒席办了,依靠天地合局的厚重力量,就能让自己在夫家站稳脚跟。这天起菜的时间适宜选在中午十二点整,数字取个成双成对、圆满规整的彩头。

公历十月二十一日也是不少懂行先生极力推荐的日辰。这天是壬申日,申金再次出现,并且天干壬水与地支子水同气相求,气势特别宏大。如果主家要给属鼠的老年人做整寿、摆寿宴,用这一天最为稳妥。老人年纪大了,经受不住太燥烈或者太冲煞的日子,申日水气平和绵长,象征着福寿延绵。办酒的时候,要把寿字背景板尽量做成深红色或者暖金色,千万别用纯白或者冷青色,冷青色加上秋末的水气,容易让老人身体感觉发凉受寒。
选好吉日之后,属鼠人摆酒在席面细节上还有很多不能忽视的老规矩。头一条就是座位的安排。生肖属马以及属羊的近亲好友,虽然必须请他们入席喝酒,但千万不能把他们的桌子安排在离主桌太近的中央位置。你最好把这些属相的亲戚安排在宴会厅两边的侧席,或者靠窗户通风良好的位置,这样能把生肖之间气场暗暗较劲的问题降到最低。伴郎以及伴娘的人选更加要严格筛选,如果新人属鼠,找伴郎伴娘就绝对不能找属马或者属羊的朋友,哪怕关系再铁,在这件事上也得讲究避讳。找属牛、属猴或者属龙的朋友来挑大梁,不管是接亲还是在台上递戒指、挡酒,整个过程都会异常顺畅,不会出现戒指找不着或者新郎喝趴下的难堪场面。
菜品的配置也大有学问。属鼠人摆酒,凉菜里头一定要有鱼,而且必须是整条的鲤鱼或者鳜鱼,讲究年年有余并且富贵如意。热菜里头要避开全羊席或者纯马肉相关的菜色,虽然现在大饭店很少上马肉,但羊肉煲在十月深秋很常见,主桌上尽量不要把整只羊腿或者清汤羊肉摆在正中间,可以用广式烧鸭、清蒸海鲈鱼以及红烧蹄鈪来替代,这些菜不仅味道好,而且在五行上契合水木相生的规律。上甜点的时候,多用糯米打底的八宝饭或者红豆沙,红豆能生旺火气,把深秋十月的寒湿之气驱散掉,宾客吃在嘴里暖和,心里自然就舒坦。
饭店环境的布置同样藏着玄机。十月份秋风渐起,天气开始转凉,属鼠的人本命带水,宴会厅里的灯光千万不要全用惨白的冷光射灯,多用暖黄色的吊灯以及金色的桌布。金色属于金,能够源源不断地生水,暖黄色又带有一点温厚的大地气息,把大厅映照得富丽堂皇。迎宾处的签到台别摆放那种带刺的仙人掌或者尖锐的金属工艺品,多摆放圆润的大叶绿植,或者两盆硕果累累的金桔盆栽,金桔挂满枝头,既喜庆又能把秋天的肃杀之气给挡在门外。
迎亲以及入席的路线也有规矩。车队出发之前,路线规划要提前做足功课,避开沿途的医院、火葬场以及正在大拆大建的工地。如果实在避不开,车队在经过这些煞气重的地方时,头车司机要把车窗全部摇上,并且让副驾驶的人把事先准备好的红包拿出来,到了路口随手往窗外扔一枚硬币,这就叫借路买单,把不干净的气场隔绝在车队外面。等车队浩浩荡荡开到酒楼门口,新郎新娘下车踩红毯的时候,伴娘要马上把准备好的苹果递到新娘手里,平平安安抱一路,直到酒席开场才能放下。
关于酒席买单以及结账的细节,老一辈也有讲究。很多人酒席办完,当场喝得东倒西歪,把结账的事情推给别人或者拖拖拉拉到第二天,这是很不吉利的做法。属鼠人做事向来精细,摆酒当天下午两点或者晚上十点散席之后,主家必须当场把饭店的账目算得一清二楚,把尾款结清,这叫当天的事情当天圆满,绝不拖欠因果。饭店退回来的押金或者剩下的烟酒,要专门派一个老实可靠的自家人装箱带走,不能随手丢在饭店前台乱堆乱放。散席送客的时候,主家一定要站在宴会厅门口,双手作揖跟每一桌的宾客打招呼,嘴里道一声辛苦以及慢走。
十月份的天气变化特别快,北方地区到了十月中下旬甚至可能刮起大风,温度骤降,南方地区则容易有连绵的秋雨。属鼠人摆酒前三天,主家要跟饭店经理重新确认大厅里的空调温度,千万别让客人脱了大衣还冻得瑟瑟发抖。只要把上面这些挑好日子的准则、规避冲煞的禁忌以及现场伺候宾客的细节全落实到位,属鼠人在十月份摆的这桌大酒,不管是嫁娶成家还是贺寿添丁,都能顺风顺水办得风风光光。办完酒之后把喜糖喜饼妥善分发给左邻右舍,整套摆酒的事宜就算稳稳当当落了地。十月二十六日这天是农历九月廿六,逢合遇吉,有些地方的属鼠人还专门挑这天中午去祖坟烧纸报喜,把家里刚刚办完红火酒席的消息禀告给祖先。